醋酸乙酯(又稱乙酸酯)，化學(xué)式為C4H8O2，分子量為88.11，具有官能團(tuán)-COOR的酯(碳和氧之間是雙鍵)，可發(fā)生醇分解、氨、酯交換、還原等一般酯。低毒、甜味、濃度高時(shí)刺激性氣味、揮發(fā)、優(yōu)良溶解性、快干性、用途廣泛，是重要的有機(jī)化工原料和工業(yè)溶劑。

　　醋酸乙酯的物理性質(zhì)是什么?

　　外觀：無色凈化液體。氣味：有強(qiáng)烈的乙醚般的氣味、清靈、水果味輕微的酒香，容易傳播，不會(huì)持續(xù)很久。燃燒性：易燃性。閃點(diǎn)():-4(閉合杯)，7.2(開放杯)。點(diǎn)火溫度(): 426。爆炸下限(%): 2.0。較大爆炸(%): 11.5。較小點(diǎn)火能量(mj): 0.46。較大爆炸壓力(MPa): 0.850。粘度(mPa s、20c): 0.45。沸點(diǎn)(): 77.2。吸收波長(zhǎng)：60-260(nm)。相對(duì)密度(空氣=1): 3.04。相對(duì)密度(水=1): 0.90。

　　臨界溫度：250.1()。熔點(diǎn)():-83.6。折射率(20):1.3708 ~ 1.3730。相對(duì)密度(水=1): 0.894-0.898。相對(duì)蒸汽密度(空氣=1): 3.04。飽和蒸氣壓(KPA):13.33(27)。燃燒熱(kj/mol): 2247.89。臨界溫度(): 250.1。臨界壓力(MPa): 3.83。辛烷醇/水分配系數(shù)的對(duì)值：0.73。醋酸乙酯在室溫下的分子偶較矩：1.78D。溶解性：溶于水[10]，可與石油醚、二氯甲烷、乙醇等大多數(shù)有機(jī)溶劑任意比例混合。

　　醋酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)是什么?

　　乙酸乙酯，又名醋酸酯，官能團(tuán)-COOR的酯類(碳和氧之間是雙鍵)。

　　乙酸乙酯也能引起酒精、氨、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)。存在時(shí)，自身收縮生成3-羥基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯。與Grignard的試劑反應(yīng)產(chǎn)生酮，進(jìn)一步反應(yīng)得到醇。乙酯對(duì)熱比較穩(wěn)定，加熱290至8~10個(gè)小時(shí)不變。

　　通過紅熱的鐵管分解成乙烯和乙酸，通過加熱到300 ~ 350的鋅粉分解成氫、、二氧化碳、乙烯，360通過脫水的氧化鋁分解成水、乙烯、二氧化碳。乙酸乙酯被紫外線分解，產(chǎn)生55%、14%二氧化碳、31%氫或甲烷等可燃?xì)怏w。與臭氧反應(yīng)，生成乙醛和乙酸。氣體鹵化氫與乙酯反應(yīng)，生成鹵化乙烷和乙酸。

　　其中碘化氫較容易反應(yīng)。要在室溫下加壓才能分解。與污染化人一起加熱到150，生成氯乙烷和乙酰氯。乙酸乙酯和金屬鹽類生成各種結(jié)晶度的復(fù)合物。這些復(fù)合物溶于無水乙醇，不溶于乙酸乙酯，遇水容易水解。